La pizzería Ti Amo, nacida en Adrogué como un proyecto familiar en plena pandemia, volvió a poner al sur del conurbano en el mapa gastronómico internacional tras ubicarse en el puesto 4 del ranking 50 Top Pizza Latinoamérica 2026, una de las guías más prestigiosas del mundo para la pizza napolitana.
El reconocimiento no llegó de un día para otro. El ascenso fue sostenido y muestra una evolución meteórica: en 2024 ya había irrumpido entre las mejores del continente; en 2025 dio un salto histórico al alcanzar el segundo puesto en Latinoamérica y, ese mismo año, logró meterse en el puesto 21 del ranking mundial de 50 Top Pizza World.
Ahora, en 2026, se consolidó en el top 5 regional y clasificó para viajar a Nápoles en septiembre, donde los mejores 15 de América Latina participarán de la instancia global.
Detrás del fenómeno están las hermanas Victoria y Carola Santoro, que comenzaron elaborando pizzas en su casa y desarrollaron una receta propia basada en la tradición napolitana: masas de larga fermentación, cocción rápida en hornos de alta temperatura y el característico cornicione, el borde aireado y elevado que distingue a este estilo.
Según explicó Victoria Santoro, el ranking no se define en una competencia en vivo, sino mediante evaluaciones anónimas de inspectores especializados que puntúan calidad de ingredientes, técnica, servicio, carta de bebidas y consistencia del producto.
La historia de Ti Amo también es la de un crecimiento que desbordó el barrio. Lo que arrancó en un patio de Adrogué hoy tiene expansión en Buenos Aires y es considerado por la guía italiana como una de las grandes referencias de la pizza contemporánea en la región.
El logro no solo posiciona a Ti Amo entre las mejores de América Latina: reafirma a la Argentina en la escena pizzera internacional, en un terreno históricamente dominado por Italia, Estados Unidos y Brasil.
Con un proyecto nacido de manera artesanal, dos hermanas del sur del conurbano lograron lo que parecía improbable: que una pizza hecha en Adrogué llegue a discutir el podio mundial.
Pizzeria Ti Amo
Diagonal Toll 1420
@tiamo.pizzaria
